ನಮ್ಮ ಮಸಾಲಗಳ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ

ಜೆನ್ಸ್ ಹಿಲ್ಸ್‌ಪ್ರೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವೂ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ — ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆಟ್ಟದ ಇಳಿಜಾರುಗಳು, ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕೃಷಿ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಗೌರವ. ನೀಲಗಿರಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಾಡಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ತರಲು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಟ್ಟಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ

ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಗಿರಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಕುಟುಂಬ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೈತರು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಬಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ — ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡದಾರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರಾಜಿ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇಡೀ ಮಸಾಲೆಗಳು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು — ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು — ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು — 'ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಮ್ಮ ಮಲಬಾರ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ದಪ್ಪ, ಖಾರ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ — ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೀವ್ರವಾದ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ — ನಿಜವಾದ ಸಿಲೋನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಲವಂಗ — ಕೇರಳದ ಮಸಾಲೆ ತೋಟಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲವಂಗ.

ಶುದ್ಧತೆಯ ಭರವಸೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಡೆಯುವುದು ಪ್ರಕೃತಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆಯೇ — ಶುದ್ಧ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಬೆಟ್ಟಗಳ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತನ್ನಿ.